特醫食品原料選擇須知--生物活性成分名單

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《特殊醫學(xué)用途配方食品注冊申請材料項目與要求（試行）》（2017修訂版）規定，特醫食品中“不得添加標準中規定的營(yíng)養素和可選擇成分以外的其他生物活性物質(zhì)”，那么什么是生物活性成分，生物活性成分有哪些呢？  

生物活性成分也稱(chēng)為功能成分，是指來(lái)自于生物體內，對生命現象具有一定影響的微量或少量物質(zhì)，雖然不是維持機體生長(cháng)發(fā)育所必須的營(yíng)養物質(zhì)，但是對維護人體健康、調節機能狀態(tài)和預防疾病發(fā)揮著(zhù)重要的作用。這類(lèi)生物活性的食物成分包括黃酮類(lèi)化合物、酚酸、有機硫化物、萜類(lèi)化合物、類(lèi)胡蘿卜素、輔酶Q、褪黑素等。目前發(fā)現的生物活性成分有11大類(lèi)，常見(jiàn)種類(lèi)見(jiàn)表1。  

表1 常見(jiàn)生物性活性成分及其來(lái)源

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